A MÉZRŐL
A méz körülbelül 190 tápanyagot tartalmaz: többek között 19 aminosavat, 33 ásványi
anyagot,11vitamint,enzimeket,tartalmaz. Értékes táplálék, szőlő- és gyümölcscukrot
tartalmaz, amely molekulaszerkezetének minden átalakítása nélkül beépíthető a
szervezetbe. Kalória értéke nagy. Megtalálhatók benne a szervezet számára
nélkülözhetetlen nyomelemek: kalcium, foszfor, magnézium, klór, nátrium, kén, jód,
vas, kobalt, réz, cink, kadmium, mangán, alumínium, stb. amelyek igen fontos szerepet
játszanak az életfolyamatokban. A legtöbb vitamin a mézben fordul elő: B1-, B2-, B3-,
B5-, B6-, B12-, C-, A-, E- vitaminok különböző arányban.
A mézben lévő hormonok mint a szívműködést, vérkeringést szabályozók játszanak
szerepet, óvják a vesét és a májat. A legújabb kutatások szerint fékezheti a rák
elterjedését a szervezeten belül. Sebek, gyulladások gyógyításakor tapasztalt
baktériumölő hatását már ősidők óta ismerik. A terhes anyák, csecsemők és
kisgyermekek táplálásában óriási jelentőségű.Rendszeres fogyasztása
teljesítménynövekedést, az egész szervezet jó kondícióját, betegségekkel szembeni
ellenállóságát,eredményezi.
Kiváló édesítőszer, sokkal egészségesebb, mint a mesterséges édesítőszerek vagy a
kristálycukor. Egyszerű cukrai könnyen, gyorsan felszívódnak, és nem raktározódnak a
szervezetben, így nem hizlal.
A mézben előforduló savak javítják az emésztést, fokozzák az étvágyat.
Akácméz
Az akácméz világos, zöldessárga színű, sokáig folyékony állapotban maradó (nehezen
kristályosodó), akácvirág illatú méz. Az egyes területekről származó akácmézek
nagyon világosak és áttetszők, de ez esetekben is megfigyelhető a halvány zöldes
árnyalat. Nagyon kevés virágport tartalmaz. Fogyasztása minden formában lehetséges
önmagában, kenyérrel-vajjal, teában, sütés-főzéshez, műzli alkotórészként stb. A
helyesen tárolt akácméz gyakorlatilag nem kristályosodik, akár több évig is
eltartható. A tea mellett az akácméz is ajánlott a gyomorsav-túltermelés miatt
bekövetkező emésztési zavarok oldására.
Vegyes-virágméz
A vegyes virágméz nem önálló fajtaméz, mivel összetétele rendkívül eltérő lehet, de
minden esetben kizárólag virágok nektárjából készül.A vegyes virágmézek változatos
ízűek és hasonlóan jó étrendi hatással bírnak mint a fajtamézek.Fajtamézekről akkor
beszélünk, amikor a méz készítéséhez használt nektár túlnyomó része,a-megnevezésszerinti,
növényről,származik. A méz kristályosodása természetes fizikai folyamat,
amely során a kémiai tulajdonságai nem változnak szobahőmérsékleten egy túltelített
oldatként viselkedik, amelyben az oldószer a víz csak 18%-ban van jelen, a többi része
főleg egyszerű cukrokból áll. Ezek közül a szőlőcukornak nagyon rossz az
oldékonysága, ami azt jelenti, hogy szobahőmérsékleten hamar kiválik az oldatból. A
méz a leggyorsabban 15 C-os hőmérsékleten kristályosodik meg. A fölött és alatt
kristályosodása sokkal lassúbb. meg. A kristályos mézet 45 C-os vízfürdőben, vagy
mikrohullámú sütőben károsodás nélkül vissza lehet olvasztani.
virágpor
„A virágpor titkai tulajdonképpen a növényvilág titkai, melyeket a természet az emberiség rendelkezésére bocsát, hogy az sok-sok betegségtől megszabaduljon.”
Alin Caillas
A méhek a virágport a nektár begyűjtésekor szedik össze és hátsó pár lábukon található pollengyűjtő kosárkáikban szállítják a kaptárba táplálékként. Azáltal, hogy a virágok bibéin megjelenő hímivarsejteket a méhek összegyűjtik és saját enzimjeikkel tovább érlelik, tulajdonképpen a koncentrátumok koncentrátumát hozzák létre.
A pollen szemcsék annyiféle színárnyalatúak és esszenciájúak, ahány virágról származnak– a fehértől a feketéig, a sárgán át a barnáig. Mindegyikük tartalmaz azonban fehérjéket, aminosavakat, ásványi anyagokat, vitaminokat, hormonanyagokat, zsiradékokat, illatanyagokat, valamint szőlő– és gyümölcscukrot is. Vegetáriánusoknak különösen ajánlott a virgápor fogyasztása, hiszen a 22 ismert aminosav közül 20 féle található a virágporban. 100 gramm bee pollen tehát annyi a szervezet számára fontos aminosavat tartalmaz, mint fél kiló marhahús, vagy 7 tojás.
A virágpor hatásai az emberi szervezetre:
- Virágpor allergia kezelése virágporral? IGEN! Szomorú tény, hogy az emberiség 20%-a allergiás, vagyis hiperérzékeny. A civilizáltabb társadalmakben az arányszám még magasabb. A szervezet téves válaszreakcióját az esetek nagy többségében a belélegzett pollenszemek okozzák, a felszínükön található fehérje molekulák és a levegőből rájuk tapadt szennyeződések ugyanis inegrlik a nyálkahártyát. A probléma oka a civilizációs betegsékekben keresendő. Kivédésére a legjobb megoldás, ha időben felerősítjük az immunrendszerünk védekező sejtjeit. Az allergiás tünetek megjelenésekor érdemes a homeopátia tudományához fordulni. A specifikus immunterápia megoldást jelenthet a problémára, mely során a kutyaharapást szőrivel elvnek megfelelően az allergiás reakciót kiváltó anyaghoz lassan hozzászoktatják a szervezetet.
- Különlegesen magas természetes tápanyagtartalmánál fogva a virágpor ajánlott táplálékkiegészítő a serdülőkorban levő, növekedő gyerekek számára. Javítja az étvégyat, kedvező hatással van az emésztő szervekre, segíti a tápanyag-hasznosítást. A virágpor fokozza az aktivitást, növeli a szellemi képessége és jó közérzetet biztosít.
- Sikerrel alkalmazzák idegrendszeri problémák kezelésekor. Magas lítium tartalmának köszönhetően ugyanis normalizálja az agyi idegek működését.
- A legújabb kutatások kimutatták, hogy különösen ajánlott a napi fogyasztása a fériak számára, ugyanis a bee pollen segít a prosztata panaszok megelőzésében, valamint az elvesztett férfiasság visszanyerésében is.
- Tritofán tartalmának köszönhetően a virágpor segít a hajhullás megelőzésében, valamint lekűzdésében.
- Telítetlen zsírsav tartalmánál fogva hatásos segítség az érelmeszesedés megelőzésében, valamint lekűzdésében. Keringési és vérellátási zavarok helyreállításában.
A virágpor fogyasztása:
- Ajánlott természetes állapotában fogyasztani, ahogy a méhecskék termelik: szemcsés állapotban, kiskanállal
- létezik virágpor granulátum
- virágpor tabletta is kapható a piacon
Figyelem! A virágpor az arra érzékeny személyeknél allergiás reakciót válthat ki. Első fogyasztása előtt érdemes allergiatesztet végezni: kevés virágport néhány csepp vízzel összekeverni, majd azt a csukló belső részére kenni. Amennyiben a bőrfelület kipirosodik, biztosan tudhatjuk, hogy pollen-érzékenyek vagyunk.
propolisz
Kevesen tudják, hogy a méhek különleges csapata készíti a természetben fellelhető egyik legjobb antibiotikumot is, az úgy nevezett Propoliszt, közismertebb magyar elnevezéssel a méhszurkot. Ezt a sárgás, vörösesbarna színű, gyantás, ragacsos anyagot a méhek egy „külön erre a célra szakosodott” csapata gyűjti a növények mézgás anyagából, fák rügyeinek ragadós váladékából, fiatal ágairól, és levélnyeleiből. Ezeket tápanyagokban gazdag nedveket csak napos, meleg időben, délelőtt 10 és délután 2 óra között gyűjtik. A hazaszállított nedveket átalakítják, majd a kaptár belső higiéniájának védelmére, a betolakodó kórokozók elpusztítására használják.
A népi gyógyászat ősidők óta természetes egészségmegőrző anyagként használja a propoliszt. Az utóbbi évtizedekben azonban egyre több tudományos intézetben foglalkoztak eme természetes gyógyszer kémiai összetételének felderítésével, a betegségek elleni hatásának vizsgálatával. A vizsgálatok bebizonyították, hogy a Propolisz az egyik legerősebb természetes antibiotikum, melynek nincsenek mellékhatásai, s a többi antibiotikum esetében tapasztalt káros hozzászokás lehetősége sem áll fenn.
A Propolisz magas flavonoid tartalmánál fogva több, mint 40 féle gyógyhatással bír. Néhány ezek közül:
- A propolisz rendszeres fogyasztásácal nagyban növelhetjük szervezetünk ellenálló képességét, erősíthetjük nyirok rendszerünket.
- A propolisz baktérium-, vírus-, gomba-, és parazitaölő hatásának köszönhetően a legtöbb és legsikeresebb gyógyulást az enyhe fertőzésekket követő gyulladásos megbetegedéseknél tapasztalták.
- A felső légúti hurutok (bronchitis, tüdőgyulladás, bronchiális asztma, torokgyulladás, stb), gyomor és bélgyulladások, valamint a húgy- és ivarrendszeri gyulladások kezelésekor használják.
- Gyakran ajánlják a tiszta, természetes propolisz tabletta szedését a vírusos gyomorbetegségeknél, gyomor és nyombélfekélynél, valamint a bélgombák esetében is, hiszen igen gyorsan felszívódik és konnyedén bejut a sérült szövetekbe.
- Sikerrel alkalmazzák a reumatikus fájdalmak kezelésekor a propoliszt.
- A fogíny és száj nyálkahártya betegségek (fogínygyulladás, fogágybetegség, afta, foglazulás, fogmedergyulladás, fogínysorvadás), a gombás szájüreg betegséek, valamint a török és gégegyulladás egyik leghatékonyabb ellenszere.
- Propolisz a nőgyógyászatban: Nőgyógyászok ajánlják a menstruációs görcsök, a hüvelyi fertőzések megszűntetésére.
- Kiváló mikrobaölő hatásánál fogva óriási segítséget jelent KÜLSŐLEG a gombás fertőzések, ekcéma, tályogok, pörsenések, felfekvések, valamint a sömör kezelésekor.
- Sikerrel alkalmazzák a baleseti sebek, égési sérülések, napégések kezelésekor.
- A gennyes pattanások, miteszerek és szőrtüszőgyulladások hatásos ellenszere.
- Kiváló vérzéscsillapító a méhszurok.
Figyelem! A Propolisz az arra érzékeny személyeknél allergiás reakciót válthat ki. Első fogyasztása előtt érdemes allergiatesztet végezni: kevés propoliszt néhány csepp vízzel összekeverni, majd azt a csukló belső részére kenni. Amennyiben a bőrfelület kipirosodik, biztosan
méhpempő
Az egészségügyi kutatások által csodaszerként számon tartott Méhpempő, vagy Royal Jelly a méhek garatjában termelődik a virágpor emésztése közben. Ezzel a különleges fehérje sűrítménnyel táplálják a méhsejtekben fejlődő méhálcákat 3 napon keresztül (ez idő alatt a méhálca a testsúlya 250-szeresére nő), később azonban csak a Méhkirálynő kiváltsága ez a különleges elixír.
Nem véletlenül hívják ezt a sárgásfehér, opálos, szúrós szagú krémet a Hosszú Élet Elixírjének: zsírokat, gyümölcs– és szőlőcukrot tartalmaz. A teljes B-vitaminsor mellett A-, B-, C-, D-, E-, H-, K-, P vitaminok találhatóak benne. Magas az ásványi anyag tartalma is, káliumot, rezet, vasat, foszfort, kalciumot, sziciliumot és ként is tartalmaz. Nyomelemei között a kén, a mangán, a nikkel és a kobalt is szerepelnek. Nyolc nélkülözhetetlen aminosavat, tíz másodlagos aminosavat, észtereket és nukleinsavat is találhatunk benne. Az acetil-kolin, a nikotinamid, a bioten, az aminobenzoesav, az enzimek, a hormonok és a nagy mennyiségű fehérje mellett olyan vegyületeket is tartalmaz, melyeket még egyáltalán nem azonosítottak.
Valószínűleg ezeknek is köszönhető a Royal Jelly különlegesen jó hatása az emberi szervezetre:
- Közismert a Méhpempő citosztatikus és antioxidáns hatása.
- Ezen kívül azonban kiváló gomba-, vírus- és baktériumölő, nagyszerű fájdalomcsillapító, sebgyógyító, hámosító, regeneráló hatású.
- A Royal Jelly javítja az anyagcserét, vizelet– és epehajtó hatású.
- Nagysegítséget jelent az időskori problémák és betegségek kezelésében, mint az agyi szklerózis tüneteinek csökkentésében.
- Sikerrel alkalmazható a méhpempő az idegrendszeri problémák kezelésekor, a depresszió, a migrénes fejfájás, a stressz kiváló ellenszere.
- Nem hiába hívják a méhpempőt a hosszú élet elixírjének: alultápláltaknak, legyengült szervezetűeknek (betegségből való kilábalásnál), vérszegényeknek és vitaminhiányban szenvedőknek ez a legtökéletesebb természetes segítség.
- Jól bevált a menopausa, női-, férfi klimax tüneteinek enyhítésére, valamint a menstruációs problémák kezelésére.
- Sikerrel alkalmazzák a szív-, vér-, valamint az érrendszeri panaszok kezelésének kiegészítőjeként.
- Igen jó hatással van a gyomor és a bélrendszer működésére is.
- Egyre több vizsgálat bizonyítja a méhkaptár termékeinek fontosságát, hiszen egyre többször alkalmazzák sikeresen a Propoliszt, valamint a Royal Jellyt a daganatos megbetegedések megelőzésére és a kialakult betegségek kezelésére.
